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A troisième fourchette attribuée à Fernandes José, le chef de Au Boeuf Rouge à Crassier, est à plus d'un titre un événement pour la Côte Vaudoise.

Récompense bien sûr la cuisine de haute précision Fernandes José, recherche du meilleur produit, jusqu'à la rareté, sûreté d'exécution, sensibilité, ouverture au-delà des saveurs, implication personnelle auprès des producteurs et fournisseurs… Mais elle récompense aussi une vraie cohésion d'équipe, en salle comme en cuisine, ainsi que la confiance accordée par la commune de Crassier Monsieur Le Syndic, Serge Melly

BIENVENUE

Une situation idéale à quelques minutes des centres de Nyon et Genève.

Situé au coeur de Crassier notre établissement vous propose en plus de ses chambres d'hôte,

une restauration typique de la région avec une touche d'originalité propre à notre restaurant.

LES CHAMBRES / THE ROOM

HÔTEL AU BOEUF ROUGE » à Crassier dispose de 4 chambres d’hôtes simples, doubles et famille équipées de douche, WC, TV cablée, . Toutes les chambres ont un accès Internet (WIFI) Petit-déjeuner inclus.

4 singles, double and family room. Shower & WC, TV cable, WIFI. Breakfast

Restaurant « AU BOEUF ROUGE » décontracté et convivial situé en plein centre de Crassier.

Le chef José Fernandes

s'inspire du passé qu'il combine aux saveurs du jour. Vous pourrez apprécier un dîner, un souper, ainsi qu'une soupe, ou tout simplement un verre, un café...

Clémentine et son équipe vous restaureront en vous proposant un menu du jour et une suggestion de la semaine, ou une assiette à la carte.

En tête à tête, entre amis, pour un anniversaire avec menu personnalisé ou autre repas festif.

Toute l'équipe sera heureuse de vous accueillir.